關於寶泉

『宝泉製菓本舖』百年老店

日據時代宝泉第一代在豐原市區三角街仔賣糕餅。之後,第二代陳金泉先生繼承父業,每天背著两蘿糕餅去東勢沿街叫賣。1940年時,陳金泉先生帶著僅有的現金31塊還有一包糖遠赴日本工作,靠著一包糖在日本逐漸打響了名號,1943年陳金泉先生在日本東京成立『宝泉製菓本舖』,開創了宝泉的起源。日本宝泉陪著我們走過了一甲子的歲月,宝泉的歷史就要從第一代的始祖說起。



宝泉緣起 大福麻糬的傳奇

因緣際會,陳金泉先生學會了製作麻糬的方法與技術,便在東京賣起『大福麻糬』,因為陳金泉先生所製作的大福麻糬,手工巧﹑口味實在,所以大受歡迎。慢慢的從店舖做到工廠進而大量批發。日本昭和18年早春(1943年)宝泉創始人陳金泉先生選定日本東京,開創了第一家『宝泉製菓本舖』,而宝泉店名的由來有三,一是因為陳金泉先生名字有個泉字;其二是搗麻糬的時候,臼裡的麻糬好像泉水不停地湧出;而其三則是泉和錢在日本是發同樣的音;加上日本人很愛『宝』這個字,於是『宝泉』店名因此而產生。

1975年(民國64年),宝泉在故鄉豐原成立台灣宝泉本店,創新而道地的日式烘焙法及精緻的包裝,讓國人耳目一新,立即聲名大噪,多年來的成功經營,至今傳承至第四代已有五間直營店,及分別在北、中部百貨公司和中部休息站,設置六家專櫃的連鎖規模。宝泉從第一代至第四代,一直秉持著『以心作餅』的態度,不斷創新、改良,提供給消費者全新的餅食文化與享受。


宝泉全國首創小月餅

1976年(民國65年),第三代的陳增雄先生有感於當時的傳統月餅太大,消費者無法一次食用完畢,遂以日式烘焙技術,研發大小適中,以白鳳豆及日本原料為餡,入口即化的『宝泉小月餅』。不但賦予小月餅新的生命,也讓『宝泉小月餅』之名不徑而走,成為糕餅業界的翹楚。每逢中秋佳節更是大排長龍,爭相搶購美味可口的『正宗宝泉小月餅』。

堅持好原料

堅持好製程

  • 2016年

    • 斥資上億,於東勢路上,創立宝泉旗艦店「甘味手造所」
  • 1994年

    • 榮獲傑出品牌獎
    • 精品喜餅系列榮獲中華民國84年最佳包裝設計獎
  • 1993年

    • 認證糕餅業示範店--食品衛生自主管理優良店
    • 宝泉感恩喜餅榮獲全國第九屆糕餅類金字招牌廠商獎
  • 1992年

    • 宝泉小嬋娟、宝泉三寶榮獲中華民國八十二年度優良品評鑑金牌獎
  • 1991年

    • 榮獲第二代小月餅金商標獎
    • 榮獲食品衛生優良店
    • 榮獲第七屆糕餅類中華民國金字招牌獎
    • 宝泉露之果榮獲中華民國優良食品評鑑最佳金品口味獎
    • 宝泉鄉之路榮獲全國中秋食品評鑑優良金牌獎最佳包裝設計獎及評鑑委員會獎
  • 1990年

    • 榮獲臺中縣衛生局推薦烘焙業示範店
    • 宝泉鄉之路禮盒、宝泉感恩喜餅榮獲中華民國80年度優良食品評鑑金牌獎
    • 宝泉福祿壽榮獲第九屆中秋月餅評鑑會評鑑品質優良金牌獎
    • 宝泉鄉之路榮獲第九屆中秋月餅評鑑會評鑑品質優良金牌獎
  • 1988年

    • 宝泉喜餅榮獲中華民國七十七年優良食品評鑑會評鑑品質優良風味特殊金牌獎
    • 榮獲第七屆中秋月餅評鑑會金牌獎
  • 1987年

    • 產品之國榮獲中華民國七十六年優良食品評鑑會經評鑑品質優良風味特殊金牌獎
    • 宝泉三寶榮獲中華民國七十六年優良食品評鑑會評鑑品質優良風味特殊金牌獎
  • 1986年

    • 宝泉三寶、蛋黃酥、小月餅榮獲賞牌
    • 宝泉小月餅、宝香桔榮獲中華民國七十五年度臺灣區秋節食品評鑑會金牌獎
    • 榮獲第五屆中秋月餅評鑑會評鑑品質優良風味特殊金牌獎
    • 宝泉三寶榮獲中華民國第一屆食品工業展烘焙食品館金牌獎
    • 宝泉小月餅榮獲中華民國第一屆食品工業展烘焙食品館金牌獎
    • 宝泉蛋黃酥榮獲中華民國第一屆食品工業展烘焙食品館金牌獎
    • 宝泉龍鳳喜餅榮獲中華民國第一屆食品工業展烘焙食品館金牌獎
  • 1985年

    • 栗子月餅榮獲第二屆台灣地區優良特產食品評鑑會品質優良風味特殊金牌獎
    • 榮獲第四屆中秋月餅評鑑會評鑑品質優良風味特殊金牌獎
  • 1984年

    • 榮獲第三屆中秋月餅評鑑會評鑑品質優良風味特殊金牌獎
  • 1983年

    • 榮獲第二屆中秋月餅評鑑金牌獎
  • 1978年

    • 宝泉再度研發、改良多層酥皮、爽口不膩的「蛋黃酥」
  • 1976年

    • 第三代的陳增雄先生研發大小適中、入口即化的「宝泉小月餅」
  • 1975年

    • 第三代陳增雄先生在豐原成立臺灣宝泉本店
  • 1943年

    • 第二代陳金泉先生在日本東京成立「宝泉製菓本舖」,開創了宝泉的起源
  • 1908年

    • 第一代在豐原市區三角街仔販賣糕餅